Juurviljadest sobivad ajatamiseks juurseller, juurpetersell ja söögipeet. Ajatamiseks vali juurikad, mille südamikulehed on juba märgatavad, siis läheb ajatamine rutem. Ikka juhtub, et keldris lähevad mõned juurviljad kasvama ning tänu ajatamisele saab ka neid edukalt söögiks tarvitada.

Edasi lugemiseks telli ajakiri Kodukiri